老榆木是指从它被砍伐开始，或在户外经历风吹日晒雨淋，在房梁上静静沉淀，经历了几十年甚至上百年岁月的洗礼和干燥风化。真正的老榆木木性趋向于稳定，不易开裂变形。老榆木是砍伐下来存放多年的榆木老料。

采用榆木制作的榆木家具，不仅全部采用合理的榫卯相连接，结实耐用，且古香古色，韵味十足，代表了一种传统，一种文化，一种品位，因而逐渐被越来越多的人收藏并玩赏。

就收藏前景来看，不管是老料新作的各式仿明清古典家具，还是从明清时代流传下来的老榆木家具，只要年份好，品相好，收藏价值已不次于紫檀、红木、黄花梨等硬木家具。

就材质而言，材质本身非常稀缺，从而抬高了原材料的价格，直接影响了产品的价格。

就工艺而言，由于使用老榆木家具多以中式风格为主，采用的制作工艺相对较复杂，而这也是导致价格高的主要原因。